Барабаны судьбы. Большая глухариная охота

Глухарь — замечательная птица во всех отношениях. И как трофей он красив, и в кулинарии, по моему мнению, ему нет равных. Птица не жирная, на костях масса мяса, вот только редко попадает на стол, к хозяйкам на кухню