Особенности грибной охоты на Урале

Я спрашивал своего отца, уроженца юго-западного края, почему они не употребляли в пищу грибы, всякую рыбу, речных моллюсков, съедобную траву. Он отвечал просто: «Мы этого никогда не ели!»