Бортовое питание: как узнать, будут ли кормить в самолёте?

Питание на борту самолёта — не гарантированная услуга, а скорее прерогатива авиакомпании.

В отличие от железнодорожных поездов, в авиации нет единых стандартов, и то, будет ли вас кормить стюардесса, зависит от перевозчика, длительности полёта, класса обслуживания и даже времени суток. Федеральные правила предписывают предоставлять горячее питание при перелётах свыше трёх часов, а на длительных рейсах — каждые четыре часа днём и шесть ночью. Однако авиакомпания вправе от этого отказаться, если заранее предупредила об этом пассажиров до покупки билета.

Чтобы не оказаться без еды на борту, стоит заранее уточнить, включено ли питание в стоимость вашего билета. Информацию можно найти в электронном билете или в личном кабинете на сайте авиаперевозчика. Разделы «Управление бронированием» или «Питание на борту» обычно содержат детали: будет ли обед, можно ли заказать его за доплату или стоит рассчитывать только на напитки. При сомнениях лучше позвонить в службу поддержки — это сэкономит время и нервы в аэропорту.

На коротких рейсах, особенно у лоукостеров, питание часто отсутствует или предлагается за дополнительную плату. Например, Utair обслуживает едой только рейсы дольше семи часов или пассажиров бизнес-тарифов. Заказать блюдо можно при покупке билета или позже — через сайт или приложение. Некоторые компании, как S7, позволяют даже расплатиться за питание накопленными милями. В полёте также можно купить сэндвичи или снеки, но выбор будет ограничен, а цены — сопоставимы с аэропортовыми кафе.

Особый формат — доставка еды из городских ресторанов прямо к выходу на посадку. Такую услугу предлагают «Победа» в Внуково и Шереметьево, S7 — в Домодедово и Новосибирске. Заказ делают за 2–4 часа до вылета, и к моменту посадки блюдо уже ждёт у выхода. Это удобно для тех, кто хочет поесть привычной еды или соблюдает особую диету.

На борту кормят в зависимости от продолжительности полёта. До часа — только напитки. От одного до трёх часов — лёгкие закуски: орехи, выпечку, батончики. Более трёх часов — полноценный приём пищи, а на рейсах от восьми часов — два-три приёма. Меню зависит от времени суток: утром — каши, омлеты, блины, днём — горячие блюда с гарниром и салатом. Некоторые авиакомпании предлагают алкоголь, другие — ограничивают его продажу.

Для пассажиров с особыми потребностями доступны спецменю: диабетическое, безглютеновое, вегетарианское, веганское, кошерное, халяльное, детское. Их нужно заказывать заранее — за день или два до вылета, без подтверждения диагноза. Это не только удобно, но и интересно: можно попробовать что-то новое. Например, «Аэрофлот» предлагает даже меню для сыроедов.

Детское питание разрешено брать в ручную кладь в необходимом количестве, включая жидкости — соки, каши, молоко, — даже свыше 100 мл. Главное — уточнить правила у перевозчика. С собой можно взять и обычную еду, но лучше выбирать сухие продукты: орехи, сухофрукты, фрукты. Жидкости и мягкие продукты могут изъять на досмотре.

Бортовые блюда готовят на специализированных фабриках-кухнях, затем замораживают и разогревают на борту. Их вкус усилен солью и специями — из-за пониженного давления в салоне восприятие вкуса и запаха ослабевает. Именно поэтому многим хочется томатного сока — его кисло-солёный вкус с умами хорошо ощущается в полёте.

Главное: питание на борту — не обязанность, а опция. Уточняйте всё заранее, чтобы полёт был комфортным.

По материалам Дзен-канала "Яндекс Путешествия".