В Забайкалье выявлены нарушения в деятельности более 40 общепитов

Управление Россельхознадзора по Забайкальскому краю провело масштабную проверку предприятий общественного питания, выявив ряд нарушений в их деятельности. Об этом ZAB.RU сообщили в пресс-службе ведомства.

В период с 3 по 26 февраля 2025 года специалисты ведомства осуществили 42 выездных обследования заведений, зарегистрированных как индивидуальные предприниматели.

Проверка охватила заведения, предлагающие в своем меню блюда из различных видов мяса, рыбы, а также куриные яйца и мясные полуфабрикаты. В ходе инспекции были обнаружены нарушения, связанные с использованием системы "Меркурий".

Ряд предпринимателей, включая ИП Грешилова и ИП Головкова, осуществляли деятельность без регистрации во ФГИС "ВетИС" компонент "Меркурий", что делает невозможным подтверждение качества используемой продукции.

Другие предприниматели, такие как ИП Терещенко и ИП Добрынина, хотя и были зарегистрированы в системе, не предоставили сведения о входящих электронных ветеринарных сопроводительных документах (эВСД) на используемое сырье. Это также может привести к риску выпуска некачественной и небезопасной продукции.

По итогам проверки всем 42 предприятиям общественного питания были выданы предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.