Ученые ЮУрГУ разработали уникальный квас, который ведет к укреплению иммунитета

Российские специалисты из Челябинска создали омолаживающий квас, стимулирующий иммунитет и замедляющий старение.

В основе полезного напитка – бета-каротин, который замедляет увядание клеток и защищает их от свободных радикалов. Квас снижает уровень холестерина в крови, предупреждает заболевания сердца и сосудов. Благоприятное воздействие оказывается на кожу и иммунитет.

«За счет антиоксидантных свойств каротиноидов (бета-каротина) и дегидрокверцетина, содержащихся в экстракте хвои, <…> напиток стал намного полезнее для потребителей, а также способен замедлять процессы старения», — поделились специалисты.

Свойства бета-каротина сравнимы с экстрактами множества полезных растений. В составе кваса витамин А, который содержится в тыкве, шиповнике, моркови.

«Каротиноиды предотвращают повреждение кожи от ультрафиолета, замедляют старение, защищают клетки от онкологических радикалов», — добавили ученые, информирует «ТАСС».

Ранее ИА «МедиаПоток» рассказал, чем может быть опасно питье кофе и чая.