В братском техникуме приготовили старинный сибирский десерт

Студенты Братского торгово-технологического техникума участвуют в третьем этапе всероссийского кулинарного проекта «Мастер региональной кухни России 2026». Мероприятие проводится при содействии российского общества «Знание», ассоциации кулинаров «Вкус мира Рус», Союза директоров колледжей России и Российского госуниверситета туризма и сервиса. 

В рамках проекта студенты-первокурсники осваивали рецепты традиционных сибирских десертов, работая на современном оборудовании под руководством педагога Светланы Качиной. Они научились готовить блюда из местных продуктов, включая бруснику, клюкву и необычное варенье из сосновых шишек.

Директор техникума Марина Староверова подчеркнула важность участия команды в конкурсе для повышения квалификации преподавателей и студентов, отметив, что оно способствует профессиональному росту будущих профессионалов отрасли.

Министр образования Иркутской области Максим Парфенов выразил уверенность в успехах ребят и отметил значимость такого опыта для дальнейшего развития профессиональных навыков обучающихся.

Кроме того, напомнили, что параллельно в регионе продолжается чемпионат по профессиональным компетенциям «Профессионалы», в котором принимает участие и братский колледж, представляя направления бухгалтерии, кондитерства, торговли и хлебопечения, сообщили в правительстве Приангарья.

«Твой Братск»