Покупатели добирают белка // Спрос на сырое мясо в России вырос на 3,4%

Продажи сырого мяса в натуральном выражении за 2025 год выросли на 3,4%. Ранее интерес к категории снижался. Драйверами стали бюджетные виды продукции — мясо курицы и свинина, стоимость которых сейчас показывает очень сдержанный рост. Интерес к растительному мясу увеличился на 21,3% за год. Но его вклад в категорию остается небольшим.