Стерлядь и сибас

15.06.2025 01:43

Звонит мне как-то в двенадцатом часу вечера управляющая одного хорошего ресторана. Хорошего настолько, что сейчас сами поймёте, насколько.

А я уже уработанная до той степени, при которой кажется, будто в голове совсем не осталось мозгов. Ветер, бумажки с окурками летают, шампиньоны растут, в углу призрак мамы супруга языком укоризненно цокает.

Звонит в эту вечернюю пустоту сверхответственная женщина и начинает клиентоориентированно нагнетать:
- У вас же завтра в меню стерлядь целая на соляной подушке запланирована, и представьте, какое горюшко - не оказалось у нас целой! Только тушка! Она без головы!!

- Мнэмнэ... - реагирую я, вяло пошевелив окурками и шампиньонами. Мне и без стерляди нелегко было, а тут ещё и она без головы. Ну и в чем горе - тоже не до конца ясно. Если бы на складе была голова без тушки - это, конечно, перед гостями неудобненько, а тушка без головы - вполне себе ничего, особенно если ей через таможню проходить и паспорт с лицом предъявлять не надо или свадьбу на сто гостей организовывать.

- Но в заказе стерлядь ЦЕ-ЛА-Я! Гости будут ждать ЦЕЛУЮ, а у нас БЕЗ ГОЛОВЫ! То есть ВООБЩЕ без головы!! - продолжает убиваться об ровное место управляющая.

- Ну и что? Многие так всю жизнь живут, тушкой, - отвечаю и внутренне смеюсь, представляя, как гости прямо сейчас ждут ЦЕ-ЛУ-Ю стерлядь изо всех сил, аж не спят от нервного предвкушения, все пять человек.

- Но мы придумали! - перебивает управляющая и тоже счастливо смеётся, - Мы к тушке прикрепим голову другой рыбы!

И я даже не успеваю начать снова дышать, как она добавляет:
- Правда, у нас есть только сибас!

Кто не знаком со стерлядью и сибасом лично, сходите в гугл-картинки. (Не стоит беспокоиться - Дарья всё за вас сделала! И чтоб вы понимали: стерлядь это 125см в длину, а сибас - 12,5см)

Потому я засмеялась уже прям вслух и сказала управляющей, что с номером «Голова сибаса» она может работать стендап.

- Ну почему же стендап? - обиделась управляющая, - Наш кондитер сибасу лицо подкрасит!

И вот тут я резко перестала смеяться... Потому что ведь подкрасит, потому что ведь не шутит...