Курица "а-ля шашлык" на сковороде

Что приготовить на ужин? Этот вопрос время от времени беспокоит многих. Яв ам предлагаю приготовить курочку за 20 минут. Очень понравился этот рецепт. Ещё бы - 20 минут - и курочка готова. Очень вкусная, сочная!
 

Бедро куриное — 5 шт

Соевый соус (от ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.

Вино белое полусладкое — 2 ст. л.

Коньяк — 1 ст. л.

Сахар коричневый — 1 ст. л.

Соль

Лук зеленый

Масло растительное (для жарки)







Куриные бедрышки нарезать на небольшие кусочки.



В кастрюлю налейте воды, всыпьте соль (немного, курочка потом будет обжариваться еще в соевом соусе), доведите до кипения, положите кусочки курочки и отварите в течение 8 минут.



Приготовим соус: смешаем соевый соус, вино, коньяк и сахар.



В сковороде разогреем растительное масло, добавим нашу отваренную курочку. Зальем соусом.



Добавим нарезанный зеленый лук.



Обжарим на сковороде, помешивая, на среднем огне, пока жидкость не испарится, а кусочки курочки подрумянятся.



Курочка получается очень сочная, я подавала с рисовой лапшой.



_povarenok.ru