Салатный цех в Бавлах закрыли на неделю из-за стафилококка и кишечной палочки в еде

Республика Татарстан | РТ Онлайн - Новости Татарстана и Казани на сайте газеты Республика Татарстан

В Бавлах на семь дней приостановили работу салатного цеха на улице Энгельса. В пробах его продукции при проверке были обнаружены золотистый стафилококк и кишечная палочка, сообщили в Управлении Роспотребнадзора по республике.

Нарушения в работе предприятия общепита выявлены Бугульминским территориальным отделом ведомства. Специалисты заметили, что помещения находились в неудовлетворительном состоянии. Не была обеспечена защита от грызунов, на части продуктов и разделочном инвентаре отсутствовала маркировка. В целом обнаружение микроорганизмов говорит о нарушении процессов приготовления блюд и несоблюдении личной гигиены сотрудниками.

В результате было изъято более 5 килограммов продукции. В отношении ИП Идиятуллина составлены протоколы об административном правонарушении и запрете деятельности. Сотрудников цеха направили на гигиеническое обучение, а помещения опечатали.

Сообщение Салатный цех в Бавлах закрыли на неделю из-за стафилококка и кишечной палочки в еде появились сначала на Республика Татарстан | РТ Онлайн.