В Астрахани запатентовали метод получения красителя из черного риса

Ученые Астраханского государственного технического университета запатентовали инновационный метод производства красителя из черного риса с помощью ультразвука. Эксперты Роспатента признали данную технологию лучшим российским изобретением по итогам минувшего года в области пищевой промышленности.