«Сладкая жизнь» в Крыму и Севастополе дорожает

"Шоколадная инфляция" в Севастополе и Крыму оказалась выше, чем в других регионах Южного федерального округа. Об этом свидетельствуют данные регионального отделения ЦБ РФ, с которыми ознакомились журналисты ForPost.ЦБ оценил изменения цен на шоколад, зефир, пастилу, шоколадные конфеты, мёд и джем.Заметнее всего стоимость подобного набора за год увеличилась в Севастополе (+8,8%) и Республике Крым (+9,4%). "Шоколадная инфляция" на полуострове оказалась самой стремительной по сравнению с другими регионами ЮФО, где стоимость сладкого ассорти менялась от 1,8% в Астраханской области до 8,3% в Адыгее. Средние показатели эксперты отметили на Дону (+4,1%) и на Кубани (+6,7%)."Цены на товары праздничного набора в Севастополе менялись в условиях роста издержек производителей. Предприятия переносили в цены товаров возросшие затраты на оплату труда в условиях дефицита кадров. У аграриев также выросли расходы на средства защиты, удобрения, логистику, что привело к росту стоимости пастилы, зефира и джема", – уточняется в материале ЦБ.Подорожание шоколада и шоколадных конфет специалисты объясняют неблагоприятными погодными условиями, из-за которых в странах-поставщиках снизился урожай какао-бобов. Подобные сложности отразились на мировых ценах на этот продукт, из-за чего кондитерские фабрики столкнулись с удорожанием какао-порошка.При этом меньше всего, по информации регулятора, за год подорожал мёд. Рост цен на этот продукт сдерживался за счёт возросшего предложения, произошедшего в том числе благодаря государственной поддержке по возмещению части затрат пчеловодам.Отметим, что в основу расчётов ЦБ легла стоимость товаров за август 2023 и август 2024 года. И если "сладкое ассорти" в городе подорожало на 8,8%, то официальная инфляция в регионе к концу лета была выше – почти 9,9%."При расчёте уровня инфляции Росстат учитывает цены порядка 570 товаров и услуг. Среди них далеко не всё дорожает – всегда есть то, что дешевеет или почти не меняется в цене. Это видно на примере сладкого набора. При этом каждый из нас выбирает товары и услуги, исходя из своих возможностей, привычек и предпочтений – таким образом и формирует свою личную потребительскую корзину", – пояснил управляющий севастопольским отделением Южного ГУ Банка России Михаил Бежан.Отметим, что концу лета инфляция в регионе несколько снизилась (с 10,39% в июле до 9,89% в августе), но всё равно была выше среднего уровня Южного федерального округа (8,94%) и в целом России (9,05%).Андрей Гринев