В астраханских реках народилось много рыбы, из которой получают вкусный деликатес

Специалисты Волжско-Каспийского филиала ВНИРО (КаспНИРХ) проводят экспедиционные работы по изучению естественного воспроизводства рыб в дельте Волги.

В ходе июньских экспедиций среди отобранных проб ученые отметили значительное количество молоди щуки - выше показателей 2022 и 2023 годов.

Сейчас молодь рыб осуществляет нагул в прибрежье водотоков речной системы дельты Волги и готовится к скату в култучную зону авандельты, затем на морские пастбища Северного Каспия.

Эта информация не может не радовать. В последние годы ученые оценивают промысловые запасы щуки в Астраханской области как нестабильные. Высокий промысловый пресс и неучтенное изъятие, когда целенаправленно отбираются икряные самки, отрицательно сказываются на воспроизводстве и приводят к снижению запасов.

И если саму по себе щуку астраханцы не больно-то жалуют, то ее икра – настоящий деликатес. При этом стоимость ее уже сравнялась с красной и продолжает расти.

В 2025 году запасы щуки будут в основном формироваться поколениями 2020-2022 году, а они среднеурожайные. Но есть надежда, что в последующие годы поголовье будет восстанавливаться, а цена на любимый астраханцами деликатес не взлетит до цены черной икры.