В Архангельске прошло совещание по развитию в регионе гастротуризма

Гастрномический туризм способствует культурному обмену между странами и регионами, поддерживает экономику и помогает сохранению местных традиций.

– Развитие данного вида туризма очень актуально, – отметила заместитель министра культуры Архангельской области по вопросам туризма Анна Тютрина. – Это достаточно активное направление, поэтому необходимо рассмотреть все возможности для знакомства туристов с кухней Русского Севера.

Например, гастрономические мероприятия, которые организуются в Архангельской области. На встрече предприниматели обсудили подобные региональные проекты.

Так, летом жители и гости региона могут побывать на гастрономическом фестивале «Еда Поморская», который проводится в рамках национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства», а в зимние праздники посетить фестиваль северных десертов «Сладкая Zima».

Отдельное внимание уделили обсуждению специфики деятельности фудтраков – фургонов либо автомобильных прицепов, оборудованных для приготовления, хранения и продажи готовой еды.

Участники совещания обозначили наиболее привлекательные местах для установки фудраков, обсудили перспективы использования их в рамках событийных мероприятий.

Было принято решение о проведении анализа предполагаемых мест размещения объектов питания на наиболее востребованных туристических маршрутах с учетом возможности их подключения к электричеству и соблюдения действующих законодательных норм в сфере торговли.

В планах администрации Архангельска – открытие в конце года на пешеходном проспекте Чумбарова-Лучинского стационарных ярмарочных домиков, где, кроме гастрономических специалитетов, будут представлены изделия народных художественных промыслов и сувенирная продукция местных предпринимателей. Данное мероприятие реализуется в рамках нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства» и поддерживается средствами федерального бюджета на создание туристского центра города.