Региональный Роспотребнадзор рассказал о качестве питания в школьных столовых

04.02.2025 08:12

Эксперты регионального Роспотребнадзора проверили 735 школьных столовых на Кубани. Основной акцент был сделан на калорийности и многообразия блюд. Также проводился тщательный анализ качества термической обработки продуктов питания, включая оценку наличия микробов.

— В рамках учебного года 2024/2025 было протестировано 3935 образцов продукции и приготовленных блюд. В частности, на соответствие температуре готовых горячих блюд проверили 1719 проб, а для оценки веса порций исследовали 2229 проб, — говорится в сообщении пресс-службы ведомства.

В ходе инспекций были выявлены проблемы с соблюдением санитарных норм при обращении с кухонным оборудованием и посудой. Контроль за обеспечением качественного и безопасного питания в образовательных учреждениях останется постоянным, включая лабораторные исследования для каждой проверки.

Ранее мы писали, что Роспотребнадзор отчитался о состоянии воздуха и питьевой воды в Анапе.