Производители сливочного масла объявили о приостановке отгрузок в магазины

Сразу десяток изготовителей молочной продукции, включая H&N (бывшее подразделение Danone), Вимм-Билль-Данн, Савушкин и другие, уведомили торговые сети о сокращении либо временной остановке отгрузки сливочного масла. Также они сообщили о росте цен на эту продукцию, пишут "Известия".ПричиныКрупнейшие производители заявили, что у такого решения несколько причин:Низкий уровень запасов,Рост цен на масло на мировом рынке,Дефицит сырья,Небольшое содержание жира в закупаемом молоке,Повышенный спрос со стороны молокоперерабатывающих предприятий.С 1 октября "Милком" приостановил производство масла под брендами "Варвара Краса" и "Ижмолоко", а также существенно сократил изготовление продуктов марок "Село Зелёное" и "Кезский сырзавод". Ограничил объём поставок и молочный комбинат "Альметьевский". Предупредили о перебоях в поставках "Молкомбинат Кунгурский", "Ирбитский молочный завод" и "Северное молоко". Приостановили выполнение заказов производители "Агросила" и "Ярмолпродукт", лимитировал поставки "Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат". Причиной все компании называют дефицит сырья.Дефицита нетОднако на сегодняшний день ни в Минсельхоз, ни в Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) не поступала информация от участников рынка об остановке или сокращении производства сливочного масла."Уведомления, которые могут получать торговые сети от отдельных поставщиков о корректировке объёмов продаж какой-либо продукции по долгосрочным контрактам, не говорят о сокращении или приостановке производства товаров", — сказали "Известиям" в Минсельхозе.Российский рынок в полной мере обеспечен этой продукцией, заверили в министерстве. В январе–августе отечественные производители сделали достаточно сливочного масла – на уровне прошлого года."В январе-августе отечественными производителями было выпущено 221,2 тысячи тонн сливочного масла, что примерно соответствует уровню прошлого года. С учётом роста производства сырого молока ожидается и увеличение объёмов выпуска продуктов переработки по итогам текущего года", — сказано в пресс-релизе.Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев сказал, что в целом дефицита сливочного масла розничные сети сейчас не фиксируют:"Сливочное масло — один из наиболее востребованных товаров среди конечных и оптовых потребителей, в том числе производителей кондитерских изделий. Оно конкурирует за сырьё с другими продуктами, которые используют молочные жиры. За последние несколько месяцев значительно выросла стоимость продукции из молочных жиров: в сентябре 2024 года в годовом выражении темпы роста цены сливочного масла более чем вдвое опередили рост стоимости молочной продукции в целом".Что с наценкамиТорговля ориентирована на спрос покупателей: сети стремятся сдерживать подорожание за счёт собственных инвестиций, в итоге цены на сливочное масло растут ниже закупочных, сказал Караваев.В X5 Group ("Пятёрочка", "Перекрёсток") сообщили, что наценка на социально значимые товары "первой цены" категории "масло сливочное" отрицательная и в среднем составляет — 4,5%.Однако эту информацию опроверг зампред правления ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Леонов. Он сообщил, что средние цены на сливочное масло в опте составляют 606,4 рубля за 1 кг, а в рознице — 1040,7 рубля за 1 кг, то есть наценка составляет более 70%.Производство сливочного масла в РФ в январе–августе составило 221,1 тыс. т (+1,6% к аналогичному периоду 2023-го), то есть рынок стабилен и дефицита нет, добавил эксперт.Напомним, экономисты уже спрогнозировали рост цен к Новому году и посоветовали уже сейчас начать закупаться продуктами, которые не портятся, например, икрой.