В Ульяновске приостановили деятельность кафе из-за массового отправления

Постановлением Засвияжского районного суда Ульяновска от 20 февраля приостановлена на 90 суток деятельность кафе «Рагу». «Основанием для привлечения индивидуального предпринимателя к административной ответственности послужили многочисленные нарушения обязательных требований санитарных правил 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Они установлены в ходе проведения Управлением Роспотребнадзора по Ульяновской области санитарно-эпидемиологического расследования в связи с регистрацией девяти случаев острых кишечных инфекций у сотрудников ООО «Автокомпонент», получавших горячее питание (обеды) по договору с индивидуальным предпринимателем в кафе «Рагу», расположенном в Ульяновске», - говорится в официальном сообщении ведомства. В ходе санитарно-эпидемиологического расследования Роспотребнадзором установлены грубые нарушения в производственном цехе кафе: - на полу в пластмассовом ведре находилась пищевая продукция без какой-либо маркировки с информацией об изготовителе и  товаре, в связи с чем установить дату изготовления и срок годности пищевой продукции не представлялось возможным; - в морозильной камере находилась рыбная продукция, без какой-либо маркировки с информацией об изготовителе и  товаре, в связи с чем установить дату изготовления и срок годности пищевой продукции не представлялось возможным; - в морозильной камере находилась пищевая продукция замороженная без какой-либо маркировки с информацией об изготовителе и товаре, в связи с чем установить дату изготовления и срок годности пищевой продукции не представлялось возможным; - хлеб формовой хранился в случайной картонной таре без какой-либо маркировки с информацией об изготовителе и товаре, в связи с чем установить дату изготовления и срок годности пищевой продукции не представлялось возможным; - сухофрукты на участке хранения пищевой продукции без какой-либо маркировки с информацией об изготовителе и товаре, в связи с чем установить дату изготовления и срок годности пищевой продукции не представлялось возможным; - в производственном цехе осуществлялось хранение готовых кулинарных блюд в одноразовой упаковке в картонной таре из-под яиц; готовых кулинарных блюд в одноразовой упаковке, в картонной таре из-под масла растительного; - в морозильной камере осуществлялось хранение кондитерских изделий (пирожное) в картонной коробке из-под киселя; коробке из-под печенья, в случайной картонной таре (маркировка на таре сорвана); - в пользовании находилось холодильное, технологическое оборудование (конвектомат, тестомесильное оборудование), стеллажи для хранения хлебобулочных изделий, гастроемкости, чистая столовая посуда, емкость для хранения сахара-песка и инвентарь (совок) с наличием значительных загрязнений на поверхности; - в моечном отделении в пользовании находились пластмассовые емкости с загрязнениями на поверхности, со сколами; стеллаж в моечном отделении имел наличие значительных очагов плесени на поверхности, пол в помещениях - с наличием загрязнений. «В связи с возникновением угрозы причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан применены обеспечительные меры, должностными лицами Управления Роспотребнадзора по Ульяновской области временно запрещена деятельность предприятия общественного питания. С учетом изложенного суд пришел к выводу о наличии в деянии ответчика вменяемого события административного правонарушения, предусмотренного статьёй 6.6 КоАП РФ, а также вины в его совершении. Ситуация находится на особом контроле Управления Роспотребнадзора по Ульяновской области», - дополняют в ведомстве. Стоит отметить, что постановление Засвияжского районного суда Ульяновска от 20 февраля в законную силу ещё не вступило.