Куриные сердечки с беконом и баклажанами

Сытное, вкусное, ароматное блюдо. Вместо сердечек можно использовать любое мясо, но я советую попробовать именно с сердечками. На гарнир можно приготовить рис, картофель или овощной салат. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.Ингредиенты:1 кг куриных сердечек400 г баклажанов200 г бекона (у меня сырокопченый)150 г лука3–4 зубчика чеснока1 ст.л. сушеных трав (у меня прованские)1 ст.л. сладкой молотой паприкисольперецПриготовление:Лук мелко нарезать. Бекон нарезать. Баклажаны нарезать кубиками. Сердечки разрезать на две части. Удалить жир, кровяные сгустки.Бекон обжарить.Добавить лук. Обжарить.Добавить сердечки. Жарить в течение 15 минут.Добавить баклажаны. Жарить в течение 10 минут.Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Жарить в течение 3 минут.Добавить травы и паприку. Перемешать. Жарить в течение 3 минут.Приятного аппетита!