Молоко, хлеб, сладости: сколько фальсификата едят ульяновцы

   Доля фальсифицированной продукции на полках ульяновских магазинов имеет место быть. Так, согласно последним данным, почти 16% молочной, 10% кондитерской и 4% хлебной продукции не прошли проверку по качеству.

   В третьем квартале этого года в Ульяновской области Управление Роспотребнадзора проводило проверки на предприятиях, где изготавливают молочную продукцию, хлебобулочные и кондитерские изделия.

   Что касается «молочки», были отобраны пробы на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Самые серьезные нарушения были выявлены по физико-химическим показателям, что может указывать на фальсификат. Из 171 пробы 27 не соответствовали требованиям (15,8%). Эти показатели отвечают за состав продукта, например, жирность и долю белка. Нарушения по микробиологическим показателям (наличие бактерий) были выявлены в 13 из 448 проб, что составляет 2,9%. В то же время, проверки не выявили в молочной продукции антибиотиков, ГМО, радиоактивных или вредных химических веществ.

   Из числа исследованных проб хлебобулочных изделий по микробиологическим показателям из 49 проб не соответствовали обязательным требованиям 2 пробы (это 4,1%); по физико-химическим показателям - 43 пробы, по санитарно-химическим показателям - 25 проб, содержанию радиоактивных веществ - 2 пробы.

   Из числа исследованных кондитерских изделий по микробиологическим показателям не соответствовали обязательным требованиям 15 проб (10%); по физико-химическим показателям - 37 проб, по санитарно-химическим показателям - 33 пробы, по наличию ГМО - 15 проб.

   По итогам проверок Роспотребнадзор привлек нарушителей к административной ответственности. Предприятиям, где были выявлены проблемы, выданы предписания об устранении нарушений.

Фото: Изображение сгенерировано нейросетью «Алиса»