Нежнейшие куриные фрикадельки с рикоттой — как приготовить безупречный ужин

Приготовьте нежные куриные фрикадельки с рикоттой: идеальный рецепт для уютного ужина. Легкие и вкусные, они понравятся всем вашим близким! Фрикадельки из куриного мяса с добавлением рикотты в насыщенном сливочном соусе — это ароматное и мягкое угощение, способное украсить любой вечер. Идеальное сочетание легкого куриного фарша и кремовой рикотты создает уникальную текстуру, которую обогащает шпинат в соусе.

Ингредиенты для приготовления фрикаделек: 800 г куриного фарша;200 г рикотты;1 яйцо;60 г панировочных сухарей;1 зубчик чеснока;30 г твердого сыра;2 ст. ложки шпината;1 ч. ложка соли;перец и базилик по вкусу.

Состав для соуса:300 мл сливок (20%);20 г пармезана;2 зубчика чеснока;50 г шпината;соль и перец по вкусу.

Пошаговое руководство по приготовлению:Объедините фарш с рикоттой, яйцом и специями.

Добавьте натертый сыр, шпинат и панировочные сухари.

Сформируйте маленькие фрикадельки.

Обжарьте их до появления золотистой корочки на умеренном огне.

Для соуса обжарьте чеснок, затем добавьте шпинат и сливки.

Посыпьте пармезаном и тушите в течение 5 минут.

Положите фрикадельки в соус и прогрейте в течение 2-3 минут.

Если вы хотите добавить немного остроты, можно использовать красный перец или кайенский перец в фарше. Также можно экспериментировать с зеленью: кроме шпината отлично подходят укроп или петрушка.

Подавайте фрикадельки с гарниром из пасты, риса или картофельного пюре для более сытного ужина. Они также прекрасно сочетаются с салатом из свежих овощей или легким соусом на основе йогурта. Приятного аппетита!