Легкие чебуреки: нежное тесто на кефире без хлопот

Узнайте, как приготовить чебуреки с легким тестом на кефире. Простой рецепт, который позволяет насладиться вкусом домашней выпечки без лишних усилий. Чебуреки получаются не только хрустящими, но и с золотистой корочкой, внутри которых скрыта сочная мясная начинка, приправленная ароматными специями. Тесто на кефире придаёт им легкость и воздушность, а мясо с луком и пряностями наполняет блюдо насыщенным вкусом.

Для приготовления теста соедините 500 г муки, 250 мл кефира, 1 яйцо, 1 ч. л. соли и 1 ст. л. растительного масла. Замесите тесто, которое будет эластичным, и оставьте его отдохнуть на 30 минут. Для начинки быстро обжарьте 300 г фарша с одной луковицей, добавьте соль, перец и 2 ст. л. воды. Затем раскатайте тесто в тонкий пласт, положите начинку, защепите края и обжаривайте в растительном масле до золотистого цвета, по 2–3 минуты с каждой стороны.