Тайны русских блинов: от ритуальной пищи до символа Масленицы

Блины давно стали символом русской кухни, но мало кто задумывается, что раньше они имели сакральное значение. В Древней Руси их использовали в обрядах, приносили в жертву богам и подавали на поминках. Почему блины из ритуального блюда превратились в праздничное угощение, как изменилась технология их приготовления и какие традиции сохранились до наших дней – в материале «ФедералПресс».