Диетолог раскрыла хитрости блинов, не вредящих здоровью и фигуре
Известно, что блины – главное угощение масленичной недели. Целую неделю столы петербуржцев будут заставлены этим блюдом. Однако злоупотреблять блинчиками все же не стоит из-за большого количества жира. Эндокринолог и диетолог Мария Дубская назвала норму блюда и раскрыла несколько хитростей.
По словам эксперта, отказываться от блинов не нужно. Для России это национальное блюдо, которое дарит удовольствие. Без вреда для здоровья вполне можно съесть несколько блинчиков, сообщает телеканал «Санкт-Петербург».
Также при приготовлении угощения можно пойти на хитрить, отметила Дубская. К примеру, половину необходимого объема муки заменить на цельнозерновую, тем самым добавив сложные углеводы. Для этих целей подойдет и гречневая, и полбяная мука.
Если же хочется получить максимум пользы, то в блины стоит класть творог, свежие фрукты и ягоды, но без добавления сахара. Мед тоже не рекомендуется сочетать с блинами, так как он калорийный и быстро повышает сахар в крови. Лучше заменить его на сукралозу, которая способна избавить людей с диабетом от скачков сахара.
Молоко кажется незаменимым ингредиентом для вкусных блинов, однако и его можно заменить, например, на воду, минеральную воду или кефир. При изжоге эндокринолог рекомендует избегать кефир и добавлять свежее молоко в пропорции 1:1 с водой.
Ранее Neva.Today сообщала, как называются дни масленичной недели, и что во время них можно делать, помимо поедания блинчиков.