Мясные бульоны пожилым людям лучше есть не чаще 1-2 раз в неделю — врачи

Мясо и субпродукты богаты пуриновыми основаниями, которые при варке переходят в бульон. Данные вещества провоцируют образование в организме мочевой кислоты, способствующей возникновению мочекислого диатеза и подагры.