Мятный соус
http://www.youtube.com/watch?v=Aph6Ih0etv4
Этот яркий и очень ароматный соус прекрасно дополнит блюда из дичи. Мастер-класс от шеф-повара Фабио Анчелотти.
Разогрейте сковороду и насыпьте соль.
Влейте мятный сироп и выпаривайте до густой консистенции.
Для усиления аромата добавьте свежую мяту.