Геннадий Воронин: «Профессор кислых щей – это квасовар высочайшей пробы»

Сегодня главный героем программы "Профессионал" стал, как он сам себя в шутку называет, профессор кислых щей. А другие шутят, что в его жилах течет квас, хотя после общения с этим интересным человеком и, правда, начинаешь так думать. А, если серьезно, гость нашего очередного эфира Геннадий Воронин – квасовар в седьмом поколении, соавтор энциклопедии кваса, который предлагает создать целый кластер по квасоварению. Он запатентовал свой рецепт самого патриотичного напитка, который, казалось бы, умеет делать, практически, каждая хозяйка. Его квасом угощали обоих наших патриархов, а недавно заинтересовались китайцы, и хотят создать квасоварню по его методике у себя в Поднебесной. Итак, очередная наша встреча с человеком, который мечтает напоить квасом весь мир и знает, как