Сельский яблочный пирог🍏на растительном масле🍰
Простой, но очень вкусный пирог – родом из детства, который мы часто готовим в сезон яблок. Благодаря растительному маслу в составе, пирог получается очень мягким и нежным. Заходите, угощайтесь!
Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 160 г
Масло растительное (без запаха) — 9 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Соль — 1 щепот.
Сахар (можно меньше или больше) — 100 г
Ванилин — 1 г
Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Яблоко (среднего размера, можно меньше или больше (у меня 7 шт.)) — 6 шт
Взбить яйца с солью до образования пены.
Затем, так же продолжая взбивать, добавить сахар и ванилин, гашеную соду и растительное масло.
Далее добавить просеянную муку и хорошо перемешать лопаткой. По консистенции тесто должно получиться жидким и тянущимся.
Вымытые яблоки нарезать на произвольные куски без сердцевины и добавить прямо в тесто, перемешать.
Примерно так должно получиться в итоге: не яблоки в тесте, а тесто в яблоках.
Форму для выпечки смазать маслом (у меня 27 см. х 3,5 см., но в идеале 24 см.). Вылить в нее тесто с яблоками и распределить по форме.
Выпекать в разогретой духовке при 200°С. 35-45 мин. (ориентируйтесь на свою духовку) до красивого золотистого цвета.
Остывший пирог можно еще присыпать сахарной пудрой.
Вкусно, сочно и очень яблочно!
Угощайтесь! Приятного аппетита!
