Принципы социалистической торговли. Общепит и ретейл через четверть века

Будущее сулит нам не только искусственное мясо, но и замену обладания пользованием. Потребности в питании, желательно вкусном, равно как и модном и полезном, а также утоление страсти к покупкам — важные части жизни горожанина. «ДП» спросил ретейлеров и рестораторов о том, как изменится мир в сегментах их бизнеса и что станет с общепитом и торговлей через 25 лет.