Сервисы готовой еды ожидают снижения покупательской способности

Стоимость готовой еды может вырасти на 10-15% в 2025 г. из-за неизбежного

роста цена на сырье и инфляцию, пишут

«Известия» со ссылкой на аналитиков компании Dostaевский,

проанализировавших тенденции рынка. Это, в свою очередь, может стать причиной

снижения покупательской способности в этом сегменте.

Такая тенденция в том числе может стать причиной замедления роста рынка

e-grocery и доставки еды, уверены эксперты. Они отмечают также, что оба

сегменте активно росли ранее, опережая тренды. Так, в четвертом квартале 2024

г. ожидается, что рост будет 26,8%. В прошлом году в этот же период рынки

выросли на 56,8%.

Эксперты допускают, что сейчас будут более востребованы форматы «у дома».

Например, пекарни или кафе с доступными ценами и быстрым обслуживанием. При

этом компании, работающие на рынке готовой еды, будут вынуждены искать пути

оптимизации затрат и повышения эффективности.