Sardine «à contre-courant», tartare de boeuf épicé, bonbon Choron... Voyage gastronomique en trois services dans la Drôme

CRITIQUE - Si la maison Pic, à Valence, culmine toujours, le Clair de la Plume, à Grignan, et le nouveau Lavandin, à Charols, font agréablement chanter les assiettes.